Kars’ın lezzet projesi imzalandı

KATSO’nun SERKA’ya sunduğu 7 yemeğin projesi onaylandı.

Kars Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı’nca hazırlanan ve Serhat Kalkınma Ajansı sunulan, Kars ile özdeşleşmiş, gastronomi açısından önem arz eden 7 yemek çeşidi Ayran Aşı Çorbası, Erişte Aşı Çorbası, Evelik Çorbası, Hangel, Piti, Erişte Pilavı, Hörre (Un Çorbası) projesi onaylanırken, SERKA Genel Sekreter’i Nurullah Karaca ile KATSO Başkanı Kadir Bozan, proje sözleşmesini imzaladı.

Özellikle Kars’ın önemli lezzetlerin olan Ayran Aşı Çorbası, Erişte Aşı Çorbası, Evelik Çorbası, Hangel, Piti, Erişte Pilavı, Hörre (Un Çorbası) imzalanan proje ile daha da anlam kazandı. Sofraların olmazsa olmazı olan Kars kültürünü mutfaklara yansıdan 7 yemeğin projesinin onaylanması kentte de memnuniyetle karşılandı.